One more time, salad

Non so nel resto d’Italia, ma qui al Nord fa davvero caldo e ogni giorno diventa più difficile trovare una soluzione per un pranzo gustoso.
wpid-20130618_124728_Hagrid_Clean.jpgL’insalata è la salvezza.
Puoi prendere:
3 porri
1 mela
50 gr di feta
1 cucchiaio di yogurt greco
1 cucchiaino di senape
il succo di mezzo limone
sale e pepe q.b.
ed essere molto felice.
Tuffa i porri nell’acqua bollente per 4′, nel frattempo affetta la mela a bastoncini e coprila con il succo di mezzo limone. Scola i porri ancora croccanti, raffreddali sotto l’acqua corrente e tagliali a striscioline. Metti i porri nella stessa ciotola della mela, aggiungi: il formaggio feta a cubetti, lo yogurt greco, il cucchiaino di mostarda, sale e pepe e… voilà una fresca insalata pronta da sgranocchiare! Enjoy ^_^

See here for the english version 😉

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